Salò: il 2023 del Caffè Di Più e il progetto del b&b

In Italia stiamo lavorando alla realizzazione di un nuovo b&b a Salò, sul lago di Garda. L'iniziativa servirà a offrire ulteriori opportunità lavorative interessanti nel settore dell'ospitalità a persone diversamente abili, sulla scia di ciò che stiamo già facendo con successo con il Caffè Di Più, sempre a Salò. In questi anni la clientela del Caffè Di Più, oltre a essersi fidelizzata, è cresciuta a ogni stagione, dall'estate del 2019, al punto tale che adesso il bar resta sempre aperto, sette giorni su sette, con orario continuato dalle 8 alle 19 senza giorno di riposo.
Sono una decina i ragazzi che con entusiasmo, a rotazione, si alternano nella gestione del locale affiancati da 3 bariste. Niente mansioni fisse, ma rotazione di ruoli perché ognuno deve imparare a gestire a 360° l'attività, dal servizio al banco a quello ai tavoli, passando dalla cucina alle pulizie del locale.
La clientela è costituita da famiglie e persone coscienti di quello che offre il bar e che adorano i ragazzi che da parte loro sono sempre molto gentili, sorridenti e professionali. La clientela apprezza anche la qualità della produzione, molto curata dal pasticciere del nostro Parc Hotel di Peschiera, e l'attenzione con cui i ragazzi servono le portate. Nel corso del 2023 i ragazzi del Caffè si sono impegnati per allestire apprezzati buffet di eventi organizzati nella cittadina. Nel periodo natalizio hanno accolto i clienti in un ambiente decorato con attenzione e affettuosi auguri.